¿Cómo preparamos las vacaciones? II

En la entrada anterior se muestra un comics y un video, frutos del trabajo de los alumnos de Estructura del Mercado Turístico del IEDA. En ésta, otros modos de afrontar la tarea “¿Como preparamos las vacaciones?…..

Diario de unas vacaciones

Alicia Prieto Gutiérrez

¡¡ Nos vamos pa´ España !!

Una familia Alemana  decide pasar sus vacaciones en las costas andaluzas y para ello visitan un mes antes sus tierras para hacer las oportunas reservas en persona ya que por internet o por una agencia no se fiaban mucho. Siempre han querido conocer la cultura española, su gastronomía, sus playas, la vida nocturna, etc.. Aprovechando que ambos cogían las vacaciones en el mismo mes, no se lo pensaron dos veces a la hora de elegir destino.

Cogieron un avión y se hospedaron en un hotel dos días para hacer una vista rápida de lo que podría ser su hogar durante su estancia en el mes de Agosto.

En unos de sus paseos observaron una preciosa casa de campo. Investigaron y preguntaron quien era su dueño. Resultó ser un pastor protestante, se dirigieron a él para que les mostrase la finca. El propietario se la mostró.

Tanto por su comodidad como por su situación, fue del agrado de la familia, que se comprometió a alquilarla en el mes de Agosto.

De regreso a Alemania dos días después, repasaron detalle por detalle cada habitación. De pronto la esposa recordó no haber visto el W.C. (baño), así que decidió escribir al pastor, preguntándole por ello en los siguientes términos.

“Estimado Pastor, soy miembro de la familia que hace unos días visitó su finca con deseos de alquilarla en el mes de Agosto para nuestras vacaciones y dado que omitimos enterarnos de un detalle, quiero que nos indique más o menos dónde queda el W.C.”

Finalizó la carta como es de rigor, y se la envió al pastor. Al recibirla éste, resultó que desconocía la abreviatura W.C., y creyó que se trataba de una capilla de su religión. Contestó a la señora de la siguiente forma:

“Estimada señora: Tengo el agrado de indicarle que el lugar al que Vd. se refiere queda sólo a 12 Km. de la casa, lo cual es molesto, sobre todo si se tiene que ir con frecuencia, pero algunas personas llevan la comida y permanecen allí todo el día, algunos viajan a pie y otros en tranvías, y de ordinario llegan en el momento preciso. Hay lugar para 400 personas sentadas y 100 de pie. Los asientos están forrados de terciopelo púrpura y hay aire acondicionado para evitar sofocaciones. Se recomienda llegar temprano para tener sitio, mi mujer, por no hacerlo así, hace ya 10 años, tuvo que soportar todo el acto de pie: desde entonces no usa este servicio. Los niños se sientan juntos y cantan a coro. A la entrada se les da un papel a cada uno, las personas a las que no alcanza la repartición pueden utilizar el del compañero de asiento, pero al salir deben devolverlo para continuar usándolo todo el mes.

Todo lo que dejan depositado allí será para dar de comer a los pobres del hospicio.

Hay fotógrafos especiales que toman instantáneas en diversas posiciones, las cuales son publicadas en el periódico de la ciudad, concretamente en la sección VIDA SOCIAL. Así el público podrá reconocer a las altas personalidades en actos tan humanos como éste”.

La esposa al recibir esta carta le envió una contestación que decía lo siguiente:

“Cancelamos nuestra reserva para el mes de Agosto, nos lo hemos pensado mejor y este año no tendremos vacaciones”.

 Maria Dolores Almansa

¿Cómo preparamos las vacaciones?

Durante el curso que está a punto de finalizar, las profes de este departamento de Hostelería y Turismo, hemos querido que nuestros alumnos aprendan de una forma amena y divertida. De ahí, nuestro empeño en formatos y estilos diferentes, para la realización de las actividades planteadas en los distintos Módulos que componen los Ciclos Formativos.

En muchas ocasiones, hemos sido sorprendidas por las magníficas tareas presentadas, como ha ocurrido en las historias creadas para explicar las diferencias en la preparación de vacaciones entre una familia tipo española y una familia tipo alemana.

Unos optaron por comics, es el caso de Tobias Medina

…otros por vídeos como Javier Donoso….

….y otros tuvieron una visión muy peculiar

Continuará

¿Camping = incómodo? Aún no conoces el glamping

Cuando tenía 20 años me encantaba ir de camping, yo no sé por qué pero le encontraba encanto a lo de dormir en el suelo en plena naturaleza, pero claro, había letra pequeña que casi nunca queríamos leer: hormigas en la comida, barro por todas partes, vientos que se destensaban, frío espantoso, calor insufrible, etc, etc, en fín, que cuando una pasa de los …taitantos y tiene posibilidades, sale corriendo a un hotel con su ducha, su cama y por supuesto, su desayuno sin hormigas.

Pero cuando ya tenía asumido que ir de camping era de veinteañeros sin dinero, la realidad vuelve a sorprenderme y ¡voilà! aparece el glamping.

A decir verdad pensaba que el nombre era una broma, pero resulta que lleva muchos años funcionando y por lo que se ve, muy bien. El glamping es GLAMOUR + CAMPING. Cómo lo oyen, lujo y máximo confort, sin perder la autenticidad de pasar una noche en contacto con la naturaleza, aunque eso sí, con las comodidades de un gran hotel.

Estoy segura de que hasta las chicas de sexo en Nueva York se apuntaban a lo del glamping si la tienda de campaña se parecen a esta.

La no importancia de los estudios de Turismo

TEAT, DEAT, DT, GT, GEAT

Sé que muchos al leer esto pensarán ¿Qué significan estas siglas? Pues bien, si le preguntáis a alguien que haya estudiado la carrera de Turismo, probablemente lo sepa… o quizá ya no y desde luego, no me extrañaría nada.

Me explico. TEAT o Técnico en Empresas y Actividades Turísticas era la titulación que se obtenía después de estudiar 3 años de carrera y someterse a un examen final donde entraban los contenidos de los tres cursos, la famosa reválida. Era un título que te otorgaba el Ministerio de Turismo ya que la carrera no existía dentro de los planes de estudio del Ministerio de Educación, pero en los 90, treinta años después del boom turístico, se dieron cuenta de que quizá, podía ser conveniente, darle importancia al tema, así que pasó a ser una diplomatura (todavía en Empresas y Actividades Turísticas, DEAT) y el Ministerio de Educación empezó a expedir los títulos.

Al poco tiempo, no les debió satisfacer del todo ya que lo convirtieron en Diplomatura en Turismo (DT) a secas. Bueno, otro cambio, no pasa nada, todo sea porque se le de la debida importancia a los estudios que respaldan a los profesionales de la primera industria del país.

Hace poco vivimos el cambio a los famosos grados. Así que ahora es Grado en Turismo (GT), vale, de acuerdo, aceptamos 4 planes de estudio en menos de 12 años, pero es que en estos días, investigando sobre el tema y me encuentro con que alguna universidad está ofreciendo el Grado en Empresas y Actividades Turísticas (GEAT). ¿Otro título nuevo?

Todos estos cambios no hacen sino reflejar la tremenda dejadez del turismo por parte de los diferentes gobiernos. El Turismo siempre está ahí, dando resultado, tirando de la economía, atrayendo divisas, pero ¿hasta cuando si no se le da importancia? En los 60 empezó a funcionar porque había buena materia prima, pero ¿y ahora? En un mercado cada vez más competitivo en el que hay países que ofrecen un producto muy similar, ¿se preocupa el gobierno de ello? O ¿Seguimos confiando en que ya saldremos adelante? Porque, total, siempre lo hacemos… ¿no?

En Botswana no solo se matan elefantes…

Aunque ultimamente oímos hablar de este país solo por la dichosa “metedura de pata” del Rey y ahora que lo pienso, nunca mejor dicho, lo cierto es que la mayoría, no sabemos casi nada de Botswana.

Pues es un lugar realmente interesante. Fue uno de los países más pobres de África en el momento en que se independizó de Reino Unido y ha llegado a convertirse en una de las economías de más rápido crecimiento en el mundo. Aparte de esto, el incidente del elefante, le ha servido de promoción turística porque quien más, quien menos, se ha molestado en mirar dónde anda el dichoso país y sobretodo ¿qué se hace allí además de cazar elefantes? Pues multitud de cosas. Si empezamos a nombrar lugares como el delta del Okavango o el desierto del Kalahari, la cosa cambia ¿verdad?

En la última tarea del módulo de Destinos Turísticos, les pedimos a los alumn@s que hiciera una presentación a modo de promoción turística de un destino, el que quisieran y tengo que reconocer que una de las mejores fué la de Miguel Ángel Úbeda.

¿Queréis recorrer Botswana en 2 minutos?

¿Cómo manejar las malas críticas en la red?

Es una de las preguntas propuestas en una tarea a l@s alumn@s del primer curso de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo del IEDA. Las respuestas han sido sorprendentes, propias de grandes profesionales encargados de gestionar la reputación on line en establecimientos turísticos, la cual adquiere cada vez mayor importancia ante los comentarios encontrados en la red como “…..no voy a contratar un hotel con menos de un 7,5 en sus valoraciones, porque no me da garantías.” Aunque por otro lado, un estudio reciente ha revelado que las malas críticas en la red alimentan a los clientes a comprar; los consumidores usan las malas crítcas para obtener una imagen completa y equilibrada de lo que ofrece una empresa, lo que les lleva a confiar en su producto

La mayoria de l@s alumn@s coinciden en que se debe interactuar con los clientes, contestando en las propias páginas donde se vierten los comentarios, y no solo a los que dan opiniones negativas, sino también a aquellos que aportan cosas positivas de nuestros establecimientos.

“Responder a las opiniones positivas y negativas muestra que escuchamos y que nos importan lo que piensan nuestros clientes”

Maria Elena Hernández Maestro

Pero estas interacciones deben ser controladas, ya que pueden tener un efecto contrario al perseguido.

“No se debe entrar en una dinámica de réplica a las quejas porque daría una impresión negativa de justificación y de no tener intención de agradar al cliente”

Juana María Ledesma Gil

También consideran que las formas y el tiempo de respuesta es importante en el cuidado de la reputación on line.

“Siempre responder de una manera respetuosa, educada y cordial, incluso en aquellos casos en los que el comentario negativo tenga un tono agresivo o poco educado. Contestando respetuosa y amablemente se consigue relajar el ambiente y calmar a la persona que ha dejado la crítica la mala crítica”

Sofia Hernández Morales

“Hay que contestar con la mayor rapidez posible a la queja, no dejando pasar muchos días, pero tampoco nada más leer la crítica, pues tenemos que pensar fríamente y no dejarnos llevar por la rabia inicial, ya que hay que tener en cuenta que nuestra respuesta quedará colgada en la red y será vista no solo por la persona que nos criticó sino por cualquier otro cliente potencial”

Alicia Fernández Maza

Tod@s han concluido con la redacción de un protocolo de actuación con posibles preguntas, dudas y comentarios con sus consecuentes respuestas para poder facilitar el trabajo a las personas encargadas de gestionar las comunidades on line de la empresa. En las siguientes imágenes se muestra un ejemplo, realizado por Elena Espina González:

¿Estamos preparados al cambio?

Hace un tiempo, algunas de las profesoras que componen este departamento, tuvimos la suerte de asistir a una ponencia de @AndyStalman. No conociamos de su existencia, pero nos impactó su forma de comunicar, clara, sencilla, motivadora y entusiasta. Desde entonces, somos fieles seguidoras de alguien que cree en la importancia de la educación y apuesta por ella.

Entendimos muy pronto su mensaje de adaptarse a los cambios cada vez más rápidos de la sociedad global a la que pertenecemos, o de generar esos cambios sin necesidad de tener miedo. ¿Sería cuestión de receptividad? Podría ser….. en ese momento acababamos de aterrizar al Instituto de Educación a Distancia de Andalucía. Todas eramos nuevas en esta aventura de la enseñanza online, nos enfrentabamos a diario (aún lo hacemos) a un modelo diferente, eminentemente práctico centrado en la realización de actividades en las que las herramientas y aplicaciones 2.0 son fundamentales. Estábamos muy receptivas, con ganas de aprender, aprender y aprender…..y conforme pasaba el tiempo la necesidad de aprendizaje era superior. Tenemos la obligación de formar a futuros profesionales del  sector turístico, unos profesionales que se van a enfrentar a esa realidad de cambios inminentes y tecnológicos, por lo que nosotras tenemos que estar a la altura de las circunstancias. Y llegados a este punto, hay que añadir que también es cuestión de disposición y actitud.

“A lo mejor lo destacable es que por encima de todas las cosas, hay una faceta de cada individuo que debe potenciarse; la actitud. Nunca hay que olvidar de lo que somos capaces de lograr si nuestro entusiasmo no tiene límites”

Andy Stalman

A estas profes nadie podrá reprocharle falta de actitud…..