A Don Juan le dan calabazas

¡Mañana es fiesta! Pues sí. Para todos aquellos rezagados, les queremos recordar que el  1 de noviembre es el día de todos los santos.

Tradicionalmente, es un día para venerar a todos aquellos santos que no forman parte del calendario litúrgico y el único día que a los góticos se les ponen los pelos de punta en los cementerios. Y , ¡qué  mejor manera de recordar a nuestros seres queridos que con un delicioso formulario de recetas!:  panellets, buñuelos de viento,huesos de santos…um… sublime tradición culinaria la nuestra que, no en vano, se constituye como uno de los atractivos de nuestro país en estas fiestas.

Sin embargo, los tiempos han cambiado. Paseamos por las calles y sólo vemos disfraces de calabazas, brujas y vampiros; algunos medios afirman que la caída de los dulces tradicionales es del 70% frente a las recetas “importadas” (como los pasteles de calabaza)… Vamos, que la calabaza es al buñuelo como la hamburguesa al filete empanado.

El 30 de octubre, un grupo de jóvenes abanderaron con pancartas el movimiento “Más Tenorio y menos Halloween”. Cuando yo era pequeña, el Día de Todos los Santos era un día a pasar entre familia y huesitos de santos. Hoy he vestido a mi hijo de 22 meses de diablillo…¡si mi abuela levantara la cabeza!

¿Qué tiene Halloween que no tenga Tenorio? Me recuerda al dicho popular que hace referencia a que cuando uno no se quiere no puede hacer que los demás lo quieran. No estoy en contra de las costumbres extranjeras pero sí de la pérdida de las mías. Supongo que no podemos competir contra los creadores del marketing, la venta y todo lo relativo al consumismo. El romanticismo lúgubre de Tenorio tampoco es competencia frente a un día de fiesta, de disfraces y jolgorios, máxime ahora, con los tiempos que corren. Y yo me pregunto… ¿Qué tenemos que hacer para querer más a nuestro Don Juan que a una intrusa calabaza?

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Prueba algo nuevo durante 30 días

Algunos de vosotros ya conocerán las charlas TED. Para los que no, este es un buen momento para empezar. TED significa Tecnología, Entretenimiento, Diseño y es una organización sin ánimo de lucro dedicada a las “Ideas dignas de difundir”. Es muy conocida por sus charlas (TED Talks) que tratan de muy variados temas que van desde las ciencias, arte y diseño, política, educación, cultura, negocios, asuntos globales, tecnología y desarrollo, y entretenimiento. Algunos de los conferenciantes han incluido a personajes como Bill Clinton, Bill Gates, Steve Jobs, etc.

Para que os hagáis una idea, hay más de 900 charlas TED disponibles y han sido traducidas a 80 idiomas.

La que os propongo hoy me parece muy inspiradora, sobre todo, teniendo en cuenta que para muchos, estos días todavía son de comienzo de curso y andáis poniéndoos al día de los nuevos módulos, tareas, herramientas digitales, incluso más de uno se ha apuntado además a aprender un idioma en la EOI y hasta ¡se han apuntado a un gimnasio!. En serio, son días de muchos cambios y nuevos retos y por eso creo que este video os servirá de inspiración y solo os supondrá  tres minutos de vuestro tiempo.

Puede que algunos de vosotros ya esté pensando en tirar la toalla porque le parezca que no tiene tiempo, que es muy difícil, que en qué estaría pensando cuando se le ocurrió matricularse en un ciclo formativo, etc… todos tenemos nuestras excusas, pero lo cierto es, que si habéis llegado hasta aquí, es porque lo deseabais y en ese caso ¿no merece la pena intentarlo? ¿Aunque solo sea durante 30 días?

Espero que os guste y os haga reflexionar un poco porque al fin y al cabo ¿hay algo que siempre hayas pensado o querido hacer, pero simplemente aún no lo has hecho? Hazlo durante 30 días, a ver cual es el resultado.

El IEDA se forma

La semana pasada fue una semana de formación en el IEDA ya que asistimos a varias actividades formativas y cerramos las fechas de una que realizaremos próximamente, un curso de Millenium, programa de gestión hotelera. Una vez recibido, podremos formar a nuestros alumnos para que conozcan este tipo de software.

El miércoles 17 estuvimos en la I Feria de Turismo Activo y de Naturaleza del Aljarafe, en Bollullos de la Mitación, donde asistimos a las jornadas técnicas “Turismo Activo y Naturaleza” y conocimos a Daniel Iglesias Gonsálvez, Coordinador de Proyectos Andalucíalab, que nos contó los servicios que tienen disponibles para las empresas turísticas, Webtrainer, Gatho, Entumano y Roomore. No sabríamos decir cuál es más interesante. Os resumimos brevemente:

  • Webtrainer: herramienta de apoyo a los empresarios turísticos con carencia de presencia online.
  • Gatho: aplicación que permite gestionar, de manera unificada, la disponibilidad y precio en los principales canales de venta.
  • Entumano: permite desarrollar guías turísticas para dispositivos móviles.
  • Roomore: herramienta que informa de la reputación de la empresa turística y cómo optimizar su presencia en Internet.

Si queréis más información de estas aplicaciones, podéis asistir a alguno de los talleres que Andalucialab organiza en todas las provincias andaluzas (ver Eventos), así como visitarlos en su sede de Marbella donde realizan semanas de consultoría. Precisamente eso es lo que haremos nosotros, el próximo viernes 16 de noviembre nos vamos a Marbella a que nos enseñen las instalaciones y a hablar con los asesores de una posible colaboración del IEDA con Andalucialab, ¿a que suena estupendamente? Pensamos que pueden nacer ideas muy interesantes de esa reunión. Ya os contaremos.

Volviendo a nuestra semana pasada de formación, el jueves 18 asistimos a un taller de Iniciación a Redes Sociales organizado por Andalucialab, donde Gema Sánchez de Andalucialab y la Community Manager de Marconfort, Beatriz Gallardo nos enseñaron a gestionar las redes sociales Facebook, Twitter, Youtube en las empresas turísticas.

El viernes 19, participamos en el Networking de la I Feria de Turismo Activo en Bollullos de la Mitación. Consistió en un Speed Dating Empresarial, en el que, se dividió a los participantes en parejas y durante 6 minutos, 3 por persona, ambos profesionales intercambiaban información sobre su empresa, actividad, etc. Nos volvimos con algunos contactos de empresas colaboradoras para las prácticas de nuestros alumnos.

Ha sido una semana intensa pero muy interesante. Queremos agradecer la atención que nos han prestado a Regla Pérez de la Agencia de Desarrollo Local de Bollullos y a Gema Sánchez y Daniel Iglesias de Andalucialab. ¡Hasta la próxima!

Networking en la I Feria de Turismo Activo en Bollullos de la Mitación

Una nueva forma de aprender

Podría empezar este artículo explicando que, para quien no lo conozca, George Siemens es un teórico en la enseñanza en la sociedad digital y uno de los pensadores actuales más influyentes, que sostiene que hay ciertas preguntas que no merece la pena plantearse a estas alturas, ya que las respuestas son obvias. Por ejemplo: ¿Es el aprendizaje en línea más o menos eficaz que el aprendizaje en el aula? Su respuesta es que realmente no importa, puesto que la sociedad ya ha decidido que tenemos que utilizar las tecnologías. Y, ¿el uso de la tecnología varía según la edad? Pues, según Siemens, la motivación, y no la edad, es la clave para el uso de las nuevas tecnologías.

También podría seguir hablando de la “explosión 2.0”, que abre nuevas vías y experiencias de formación.  Ahora podemos realmente “aprender con otros”, colaborando en comunidades virtuales, trabajando en equipo, debatiendo y compartiendo conocimientos y experiencias.

Incluso podría mencionar a otro experto, en este caso no en educación sino ¡en marketing  y web 2.0!, Juan Merodio, que  en una entrevista publicada en puromarketing.com dice:

“No sacar partido a los beneficios de usar la tecnología o las redes sociales en colegios o institutos es sinónimo de alumnos que rinden menos o estudiantes no tan disciplinados y participativos. Estoy convencido de que el uso de nuevos elementos que llamen la atención a los niños y sean más amigables con ellos, influyen directamente en su capacidad de aprendizaje, por lo que si es posible aprender divirtiéndose y disfrutando, ¿por qué desperdiciar esta oportunidad? No podemos obviar que la tecnología cada día está más presente en nuestras vidas y es imprescindible que los niños de hoy y futuros profesionales de mañana sean profundos conocedores de todos estos nuevos canales y sepan aplicarlos a las necesidades de las empresas”.

Pero en resumen, ¿en qué se traduce todo esto? Muy sencillo: ¿Cuántas veces habéis memorizado cantidad de información para un examen y a los pocos días… puf, como por arte de magia, no recordáis nada? Unos años después, ni siquiera sabes de qué iba aquella asignatura. Es decir, memorizar no sirve de nada. Hay un proverbio chino que lo sintetiza muy bien:

“Lo que se oye se olvida, lo que se ve se recuerda, lo que se hace se aprende”.

Además todos estaremos de acuerdo en que hay actividades que son mejores cuando se realizan en grupo, ¿verdad? Por ejemplo, el ocio o el deporte. Y desde luego, en que es necesaria la adaptación de las materias a los nuevos tiempos. Utilizar nuevos formatos que permitan interactuar a los alumnos.

Pues bien, a la hora de aprender, el grupo es fundamental. Aprendemos mejor cuando lo hacemos con otras personas y,  gracias a las herramientas que hoy existen, podemos hacerlo de forma sencilla. El aprendizaje colectivo, social o en red es muy beneficioso, porque nos muestra el camino hacia las nuevas necesidades laborales que las empresas tienen hoy en día.

Pues bien, teniendo todas estas premisas en mente, se ha hecho clara la necesidad de variar algunos aspectos de la Formación Profesional del IEDA. El enfoque pedagógico del IEDA, que no consiste en “Apréndete esto”, sino “Haz esto”, es el que queremos también para la Formación Profesional, ya que creemos que, no solo funciona, sino que se ajusta mucho mejor a las necesidades educativas actuales, a las vuestras.

En este  curso que comienza, se producen algunos cambios en Formación Profesional que os queremos comentar y que estamos seguros de que serán muy beneficiosos para vuestra formación y futuros trabajos.

El 90% del peso de la nota final se obtendrá gracias a las tareas realizadas por los alumnos. Queremos que aprendáis haciendo y, para ello, las tareas serán de tres tipos:

  • Individuales: a las que ya estáis acostumbrados.
  • Colaborativas: en grupos.
  • Globales: un pequeño proyecto que desarrollaréis cada cuatrimestre.

También seguiréis teniendo exámenes on-line de cada unidad, cuya nota representará el 10% del peso de la nota final y que os servirán de autoevaluación para saber cómo lleváis los contenidos de la unidad.

Esto no significa que no vaya a haber pruebas presenciales: seguirán existiendo y será imprescindible obtener al menos un 5 (apto) en ellas para  que se os pueda valorar el resto, pero su nota no se reflejará en la nota final del curso. Estas pruebas estarán orientadas a comprobar que sois los autores de las tareas realizadas y que habéis alcanzado, gracias a ellas, las competencias de cada unidad. Es decir, que habéis aprendido realmente haciendo esas tareas. Aquellos que las hayáis hecho y obtenido una nota positiva, no tendréis problemas en superar esta prueba presencial.

Estos son los criterios de evaluación para la Formación Profesional, similares a los del resto de enseñanzas del IEDA. Nuestra labor como docentes seguirá siendo la misma, orientando y ayudando en vuestro propio aprendizaje porque, ahora sí, vosotros, individual y conjuntamente, sois los creadores de vuestro propio aprendizaje.

Bienvenidos a una nueva forma de aprender.

En estos enlaces encontraréis más información sobre las necesidades actuales que tiene el mercado laboral y sobre el aprendizaje por tareas en el IEDA:
sistema-educativo-espa-fuese-ganariamos-cultura-emprendedora.
nuevos-puestos-trabajo-requerira-turismo
lo-que-les-falta-a-tus-estudiantes-para-destacar-en-el-mundo-laboral

aprender-por-tareas

¡¡¡Bienvenid@s al curso 2012-2013!!!

El final del verano llegó y tú partirás…

Es cierto, ya llegó el final del verano, y con este se acabaron los largos días de playa, las comidas en el chiringuito, los espetos y el pescaíto frito pero eso no significa que tengamos que decir adiós al turismo y a todo lo que este conlleva. Prueba de ello es la polémica generada por la llegada a España del macro proyecto Eurovegas o de su rival Barcelona World, que tanto nos van a dar de qué hablar  en este curso. Y es que el turismo es un sector en permanente cambio y desde el blog del Departamento de Hostelería y Turismo del IEDA nos vamos a encargar de demostrarlo.

Con esta primera entrada os queremos dar la bienvenida a tod@s al curso 2012-2013, que seguro estará lleno de proyectos, ideas y actividades.

Aprovecho para presentarme. Me llamo Lourdes Olmos Juárez y soy una de las nuevas profesoras del Departamento de Hostelería y Turismo del IEDA.

Lo primero que haré es contaros brevemente por qué estoy aquí. Después de unos años trabajando en Granada y en Málaga, decidí cambiar la residencia por un tiempo, y me he venido a esta maravillosa ciudad que es Sevilla, con ganas de descubrir la Andalucía Occidental que tan desconocida es para mí. Por otro lado, me apetecía trabajar en esta nueva modalidad, la Enseñanza a Distancia y aprender nuevas herramientas y colaborar con otros compañeros.

Llevo unas semanas en el IEDA y estoy encantada tanto con la acogida y el trato recibidos como con el tipo de trabajo que aquí se hace. Es cierto que todo es muy diferente a la enseñanza presencial, aquí no hay pizarras ni aulas ni alumnos por los pasillos, hay salas llenas de profesores tecleando en sus ordenadores y atendiendo a alumnos por teléfono o skype. La verdad es que es un gran cambio, pero creo que los cambios siempre traen algo positivo.

Para terminar, os dejaré un enlace a algo que tiene mucho que ver con EL TURISMO QUÉ GRAN INVENTO. Se trata precisamente de un blog que escribí en colaboración con el diario online granadino Granadaimedia, de un viaje de 3 meses cuyo itinerario empezó por el norte de África. Se llama elviajedelu. Así podéis conocerme un poco más. Precisamente una de las ideas que tiene nuestro departamento para este curso escolar, es seguir colaborando con este diario y que nuestro alumnado publique entradas en el mismo.

Lo dicho, el Departamento de Hostelería y Turismo del IEDA, es decir, Azucena, Rosario, Noemí, Ana, Pastora, Natalia, Rafa y yo os damos la bienvenida al curso 2012-2013, y esperamos que lo empecéis con la misma ilusión que lo estamos haciendo nosotros.

¡Estamos en contacto!

El cambio es ley de vida. Cualquiera que sólo mire al pasado o al presente, se perderá el futuro. John Fitzgerald Kennedy (1917-1963) Político estadounidense.